VEGAN & GLUTEN-FREE TAHINI CHRISTMAS COOKIES

(German below) Have you already been busy baking & are you in the Christmas spirit? If you're still looking for a slightly different baking idea, then be sure to try my recipe for delicious tahini Christmas cookies - so tasty and vegan & gluten-free too!

This irresistible recipe for Christmas tahini Christmas biscuits is the perfect combination for festive moments of indulgence. The fine homemade almond flour combined with the creamy tahini and fine spices such as cinnamon and bourbon vanilla make the gluten-free & vegan biscuits really chewy. The fresh pomegranate seeds give the biscuits an extra festive touch and a pleasant sweetness. The recipe also contains no industrial sugar and is sweetened only with maple syrup.

Let yourself be enchanted by this slightly different biscuit recipe and share the sweet biscuits with your loved ones! I would be delighted if you tried the recipe too.

Lots of love,
Magda

RECIPE FOR THE VEGAN & GLUTEN-FREE TAHINI CHRISTMAS COOKIES (12-15 Pieces)

• 100ml tahini

• 200g almonds

• 2 tbsp maple syrup

• 30ml water

• 2-3 tbsp fresh pomegranate seeds

• 1/2 tsp baking powder

• 1 tsp cinnamon

• 1 tsp bourbon vanilla

• 1 pinch of salt

1. Preheat the oven to 180° fan setting

2. Grind the almonds into fine flour and mix with the tahini, water, maple syrup, baking powder, cinnamon, bourbon vanilla and salt to form a smooth dough

3. Shape the dough into approx. 12-15 equal-sized balls, press flat and sprinkle with a few pomegranate seeds

4. Bake the cookies for approx. 15' (test with a fork) and leave to cool

5. Enjoy!

Na hast du schon fleißig gebacken & bist in Weihnachtsstimmung? Wenn du noch auf der Suche nach einem etwas anderen Backidee bist, dann probier unbedingt mein Rezept für die köstlichen Tahini Weihnachtskekse aus - so lecker und dazu noch vegan & glutenfrei!

Das unwiderstehliches Rezept für die weihnachtlichen Tahini-Weihnachtskekse ist die perfekte Kombination für festliche Genussmomente. Durch das feine selbstgemachte Mandelmehl kombiniert mit der cremigen Tahini und den feinen Gewürzen wie Zimt und Bourbon Vanille werden die glutenfreien & veganen Kekse richtig schön “chewy”. Die frischen Granatapfelkerne geben den Keksen noch einen extra festlichen Touch und eine angenehme Süße. Außerdem kommt das Rezept ganz ohne Industriezucker und nur mit Ahornsirup gesüßt aus.

Lass dich von diesem etwas anderen Keksrezept verzaubern und teile die süßen Kekse mit deinen Liebsten!
Ich freue mich sehr, wenn du das Rezept ebenfalls ausprobierst.

Alles Liebe,
Magda

REZEPT FÜR DIE VEGANEN & GLUTENFREIEN TAHINI WEIHNACHTSKEKSE (12-15 Stück)

• 100ml Tahini

• 200g Mandeln

• 2 EL Ahornsirup

• 30ml Wasser

• 2-3 EL frische Granatapfelkerne

• 1/2 TL Backpulver

• 1 TL Zimt

• 1 TL Bourbon Vanille

• 1 Prise Salz

1. Den Backofen auf 180° Heißluft vorheizen

2. Die Mandeln zu feinen Mehl mahlen und mit Tahini, Wasser, Ahornsirup, Backpulver, Zimt, Bourbon Vanille und Salz zu einem glatten Teig vermischen

3. Den Teig zu ca 12-15 gleich großen Kugeln formen, flach drücken und mit ein paar Granatapfelkernen bestreuen

4. Die Kekse ca. 15‘ backen (Stichprobe mit einer Gabel) und auskühlen lassen

5. Genießen!