4 ingredients easy PUFF PASTRY MANGO ROSES

(German below) Have you ever made your own mango roses from puff pastry? This delicious dessert is an exotic treat, vegan and perfect as a sweet homemade dish for you and your loved ones! Only four ingredients are needed for this cute treat and it’s so easy to make it!

Mangoes are one of my absolute favourite fruits! The exotic fruit is not only wonderfully sweet, but also contains a high vitamin C and vitamin A content. Combined with the spelt puff pastry, homemade apricot jam and cocoa nibs, the result is a great fruity dessert that not only looks pretty but also tastes really good!

If you're looking for more fruity desserts, take a check out my other mango recipes on the blog:

• Vegan & Industrial Sugar Free Mango Mousse

• Coconut chia pudding with mango

• Refreshing mango lassi with cardamom

• Vegan mini cheesecakes with mango

• Creamy Mango Overnight Oats

• Mexican mango avocado ceviche

• Pineapple banana mango smoothie

Do you have a favourite dessert with mango?
I look forward to you trying my recipe!

Lots of love,
Magda

RECIPE FOR THE DELICIOUS MANGO PUFF PASTRY ROSES

• 1 packet of (spelt) puff pastry

• 1 mango

• 1-2 tbsp apricot jam

• Optional for garnish: Cocoa nibs

1. Preheat the oven to 220° C top/bottom heat and take the dough out of the fridge

2. Cut the mango into thin strips

3. Unroll the dough with the rolled baking paper directly onto the baking tray and cut into thin strips

4. Spread the apricot jam evenly over the dough, place the mango strips on top and roll into roses

5. Bake in the oven for 15 - 20 minutes on the lowest shelf until crispy

6. Leave to cool briefly, garnish with optional cocoa nibs and enjoy!

Hast du schon einmal Mango Rosen aus Blätterteig selbstgemacht? Diese köstliche Süßspeise ist ein exotischer Genuss, vegan und perfekt als süße Köstlichkeit für dich und deine Liebsten! Nur vier Zutaten werden für diese herzigen Leckerbissen benötigt und sie sind kinderleicht zubereitet!

Mangos gehören zu meinem absoluten Lieblingsobst! Die exotische Frucht ist nicht nur wunderbar süß, sondern enthält auch einen hohen Vitamin C und Vitamin A Gehalt. Kombiniert mit dem Dinkel-Blätterteig, der selbstgemachten Marillen Marmelade sowie den Kakaonibs ergibt sich ein tolles fruchtiges Dessert, welches nicht nur hübsch aussieht, sondern auch wirklich gut schmeckt!

Wenn du noch auf der Suche nach weiteren fruchtigen Nachspeisen bist, dann schaue dir meine weiteren Mango Rezepte am Blog an:

• Veganes & Industriezuckerfreies Mango Mousse

• Kokosnuss Chia Pudding mit Mango

• Erfrischendes Mango Lassi mit Kardamom

• Vegane Mini Cheesecakes mit Mango

• Cremige Mango Overnight Oats

• Mexikanische Mango Avocado Ceviche

• Ananas Bananen Mango Smoothie

Hast du ein liebstes Dessert mit Mangos?
Ich freue mich, wenn du mein Rezept ausprobierst!

Alles Liebe,
Magda

REZEPT FÜR DIE KÖSTLICHEN MANGO BLÄTTERTEIG ROSEN

• 1 Packung (Dinkel-)Blätterteig

• 1 Mango

• 1-2 EL Marillenmarmelade

• Optional zum Garnieren: Kakaonibs

1. Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig aus dem Kühlschrank nehmen

2. Mango in feine Streifen schneiden

3. Teig mit dem mitgerollten Backpapier direkt auf dem Backblech entrollen und in feine Streifen schneiden

4. Die Marillenmarmelade gleichmäßig auf dem Teig verteilen, Mangostreifen darauf platzieren und zu Rosen einrollen

5. Im Backofen 15 – 20 Min. auf unterster Schiene knusprig backen

6. Danach kurz auskühlen lassen, optional mit Kakaonibs garnieren und genießen!