EASY VEGAN & HEALTHY BERRY SMOOTHIE

(German below) Especially with these summery temperatures (36 degrees today in Vienna!) you need a cool refreshment. How about a creamy vegan smoothie with berries? The recipe (if you can even call it that) is really super simple and goes very quickly.

Personally, I'm a big fan of berry smoothies and also like to add some chia seeds. The banana makes the smoothie creamy, the pears and the apple give the smoothie the necessary sweetness. I prefer to use oat milk for my smoothies, but of course you can use any other (plant-based) milk.

A little tip on the side: the smoothie can also be prepared quickly in the morning and can be taken to work, school, university etc. in a glass container. This way you can not only decide for yourself what exactly is in your smoothie, but also have a healthy snack ready for the afternoon slump.

What is your favourite smoothie recipe?
I look forward to hearing from you!

Lots of love,
Magda

RECIPE FOR THE EASY VEGAN BERRY SMOOTHIE (2 portions)

• 1 apple

• 2 small pears

• 1 banana

• 1 handful raspberries

• 1 handful blueberries

• 200ml oat milk

• 2 tbsp chia seeds

• Optional: ice cubes

1. Cut the fruit into pieces and put them in the blender

2. Add the oat milk, blueberries, raspberries, chia seeds and optional ice cubes

3. Blend until you have a creamy smoothie

4. Garnish the smoothie with fresh berries

5. Enjoy!

Vor allem bei diesen sommerlichen Temperaturen (36 Grad heute in Wien!) braucht es eine kühle Erfrischung. Wie wäre es deswegen mit einem cremigen veganen Smoothie mit Beeren? Das Rezept (wenn man das überhaupt so nennen kann) ist wirklich super einfach und geht sehr schnell.

Ich persönlich bin ein großer Fan von Beeren Smoothies und gebe auch gerne ein paar Chia Samen hinzu. Die Banane macht den Smoothie cremig, die Birnen und der Apfel geben dem Smoothie die nötige Süße. Ich verwende am liebsten Hafermilch für meine Smoothies, natürlich kannst du jedoch jede andere (pflanzliche) Milch dafür verwenden.

Noch ein kleiner Tipp am Rande: der Smoothie lässt sich übrigens auch ideal zum Beispiel schnell in der Früh vorbereiten und kann in einem Glasgefäß ideal in die Arbeit, Schule, Uni usw. mitgenommen werden. Somit kannst du nicht nur selbst entscheiden, was in deinem Smoothie genau drinnen ist, sondern hast einen gesunden Snack für das Nachmittagstief vorbereitet.

Was ist dein liebstes Smoothie Rezept?
Ich freue mich, von dir zu hören!

Alles Liebe,
Magda

REZEPT FÜR DEN EINFACHEN VEGANEN BEEREN SMOOTHIE (2 Portionen)

• 1 Apfel

• 2 kleine Birnen

• 1 Banane

• 1 Handvoll Himbeeren

• 1 Handvoll Heidelbeeren

• 200ml Hafermilch

• 2 EL Chia Samen

• Optional: Eiswürfel

1. Schneide das Obst in Stücke und gib diese in den Mixer

2. Füge die Hafermilch, Heidelbeeren, Himbeeren, Chia Samen und ev. Eiswürfel hinzu

3. Mixe alles bis ein cremiger Smoothie entsteht

4. Garniere den Smoothie mit frischen Beeren

5. Genießen!